服务承诺
服务承诺
一、食堂服务（wù）剖（pōu）析：
食堂承包是餐饮经营，属于（yú）服务（wù）行（háng）业。如果是工厂（chǎng）企业自营食堂、或（huò）由有关（guān）系（xì）的（de）私人经营食堂（táng），食堂厨（chú）工（gōng）无法有服务意识：“都是工厂里的员（yuán）工，凭什么要我食（shí）堂人员去（qù）伺候其他（tā）员（yuán）工。”
服务（wù）既然无从谈（tán）起，吃饭的员（yuán）工有意（yì）见、有苦（kǔ）衷（zhōng）也只能（néng）吞进肚子（zǐ）里，无处（chù）申告投诉；由此打击员工的劳动积极性，极易造成（chéng）员工（gōng）流（liú）失，增（zēng）加招（zhāo）工难度，从而直接影响工厂企业的正常生产，即使有能（néng）力接到优质的生产订单，也会迫（pò）使谨（jǐn）慎考虑接单与否。
社会上有这（zhè）样的一种观念：食堂外包出（chū）去也不见得好（hǎo）到哪了去，说不定更差（chà）劲（jìn）。
食堂承（chéng）包经营（yíng）行业的确有鱼目混珠，实力与（yǔ）口碑（bēi）参差不（bú）齐（qí）。虽然如此，做得好的外包（bāo）食堂比比皆是。如（rú）果外包食堂不怎样好的话，不（bú）外乎以下两种情况：厂方选择（zé）承包商时（shí）较为轻率不够（gòu）谨慎；食堂外包后不怎么监督（dū）。
一般优质的食堂承包商（shāng）不劳厂方（fāng）时时监督；在经营（yíng）过程中，如果出现了与承（chéng）包（bāo）商承（chéng）诺（nuò）的服务（wù）质量（liàng）不符的（de）现象时（shí），厂方就应该启用监（jiān）管（guǎn）的权利以便维护员工的伙食质量，监（jiān）管条例应有当月累计翻倍处罚条款。
二、服务承诺：
1、供餐质（zhì）量保（bǎo）证（zhèng）
1）维持供餐作业稳定（dìng）性
严格按照饭堂（táng）管（guǎn）理制度作业（yè），确（què）保贵（guì）司享有符合标准的（de）服（fú）务质量（liàng）和内容（róng）。
2）保持菜色质（zhì）量一致性
饭堂经理根据营养（yǎng）均衡性开出符合（hé）大部分客户需（xū）求之菜单，确保膳食品（pǐn）质和贵（guì）司要求。
3）解决异（yì）常问题实时（shí）性
供餐现（xiàn）场（chǎng）经（jīng）理实时巡（xún）视（shì）餐（cān）厅，负责解决供餐现场突发事件及各种膳食需（xū）求与问题。
4）提升现（xiàn）场人员服务（wù）积极性
必（bì）须经过专（zhuān）业培训及过（guò）关考核合格，并带有效健康证人员（yuán）的厨务（wù）人员，方可为贵司（sī）服务。
2、环境和食品保（bǎo）证
1）注意环境卫生（shēng）安全性
定（dìng）期举行（háng）ISO9001点检，督促（cù）员工随时做好卫（wèi）生（shēng）工（gōng）作，提供一（yī）个整洁,明亮之用餐（cān）环境。
2）食品采购来源保障安全,健（jiàn）康,环（huán）保（bǎo）性
对主要送货商（shāng）都要求有营业（yè）执照、卫生许可（kě）证、食（shí）用（yòng）油质量合格检验报（bào）告（gào），肉类要求要有动物产品检（jiǎn）疫合格证明（míng）。
3）饭堂消防安全保障性
定期对厨房（fáng）内（nèi）消防（fáng）用具进行检（jiǎn）测,出现问题及时解决，定期对厨工进行消防安全培（péi）训。
3、客户投（tóu）诉渠道（dào）
1）我司售（shòu）后服务（wù）人（rén）员（yuán）将定期对客户（hù）进行电话回访或亲自拜访，了解客（kè）户食堂近期（qī）的（de）意见与建议，每周至少一次。
2）于工作现场设投诉台，负（fù）责登记客户（hù）投诉的事（shì）项，并第（dì）一（yī）时间反馈至现场管理人员，同时跟进改善进度及结果。
3）食堂（táng）内设意（yì）见（jiàn）簿及意见箱，由现场主（zhǔ）管或经理负责至少每（měi）天开启一次，并于（yú）一个工作日内将改善进（jìn）度及（jí）结（jié）果（guǒ）在（zài）意（yì）见簿内或食堂信息栏上直接回复。
4、客户抱（bào）怨处理办法
1）我司将根据（jù）厂方抱怨的问题性质，对投（tóu）诉人予（yǔ）以口头（当面）或（huò）书面回复该抱怨（yuàn）事件的整改办法、整（zhěng）改期限（xiàn）及（jí）进（jìn）度等（děng）。
2）对于厂方投诉的（de）问题，若可立即改善的，则（zé）必须在一个（gè）工作日内完成。若不能（néng）即时（shí）改善，如原因不明（míng）、操（cāo）作难度较大（dà）或可能涉及其它（tā）部门之抱怨，由本司管理（lǐ）部经理会（huì）同（tóng）客户相关部门及售后服务人（rén）员（yuán），召开会（huì）议以确定客户（hù）抱（bào）怨之症结所（suǒ）在及处理对策（cè）和（hé）可行（háng）性。
3）我司管理（lǐ）部每月将对客户（hù）进行一至两次的满意度调查，根据实际情况制定详（xiáng）细整改方案并监督现场（chǎng）遵（zūn）照（zhào）执行。